Вино – это не просто напиток, это способ расслабиться, отпраздновать и наслаждаться моментом. Но если вы не эксперт в вине и не умеете определить его качество, не расстраивайтесь. Можно в домашних условиях легко определить качество этого продукта.
Издание Sante Plus советует уделить внимание природным пигментам – антоцианам, которые находятся в темном винограде, чернике, вишне, красной капусте и свекле. Они не только придают вину отличный вкус, но и способствуют улучшению здоровья, действуя как антиоксиданты.
Так вот трюк определения качества вина: вы можете проверить, содержит ли оно природные пигменты. Вам пригодится обычная пищевая сода. Просто налейте чуть-чуть вина в стакан и добавьте чайную ложку пищевой соды. Если цвет вина изменяется с красного на синий, вы можете быть уверены, что оно натуральное и качественное.
Если раствор становится прозрачным или цвет остается неизменным, это может свидетельствовать о примесях и красителях от поддельного вина.
Обратите внимание, что пищевая сода также помогает снизить кислотность вина. Добавьте четвертую часть чайной ложки соды на литр напитка, и ваше вино станет гораздо вкуснее.
Благодаря этому простому трюку вы сможете наслаждаться качественным вином и не беспокоиться о его происхождении.
Обсудить
