Что можно приготовить, максимально используя один продукт?
Мы часто забываем, какое количество еды можно приготовить из конкретного продукта. Кроме того, используя все, мы максимально получаем и все питательные вещества, которые может нам предоставить продукт.
Картофель относится к числу “суперовощей”, которые мы чаще всего употребляем в пищу, и по привычке мы всегда готовим его одинаково — чистим, а потом варим или жарим. Однако, поверьте, хорошо помытый и запеченный в кожуре картофель очень вкусен. Конечно, весной или у конкретных сортов картофеля кожура может быть слишком толстой, но ее можно снять после приготовления.
Картофель дома должен быть всегда, он отлично подходит для огромного количества блюд — салатов, блинчиков, тушеных блюд, супов (на бульоне и супов-пюре), даже для десертов. Если дома есть картофель, соль, приправы и другие овощи, можно уже варьировать с приготовлением разных блюд.
Также обстоит дело и с хлебом — мы все его едим, и, как правило, остается несколько лишних кусков, которые черствеют и попадают в мусорник. Лучше хранить хлеб в холодильнике, так он дольше остается свежим.
Если же хлеб уже зачерствел, его можно натереть на панировочные сухари или добавить в суп-пюре, перемолов блендером.
Если остались обрезки мяса с сухожилий, их можно положить в посуду и поместить в морозильную камеру. Когда потребуется, замороженное мясо можно использовать для приготовления бульона или как начинку для блинов.
Обсудить
