Переходим на здоровое ведическое питание! Разумеется, на то, что оно сотворит чудо, надеяться не стоит, а вот немного поддержать силы организма — тем более после весны, поможет. А сильный организм — фундамент нашего здоровья и долголетия.

Подборка с имбирем.

Читайте также: Почему успешная певица и красивая светская львица стала монахиней Ефросиньей

Имбирь содержит:
• витамины: С, В1, В2, А;
• все незаменимые аминокислоты (не синтезируются в организме);
• минеральные вещества: железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк.

Короче, едим имбирь. Для начала в маринованном виде.
Не очень ведически из-за уксуса, но вкусно. Сделать его дома очень просто, как дважды два. Сразу скажу, розовым он у вас не получится, даже если свеклу добавите.

Берем
• Имбирь — 0.5 кг
• Вода — 4 стак.
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус (9%) — 2 ст. л.
• Несколько ломтиков свеклы в надежде, что имбирь правильно порозовеет (но можно и без них)

Корни чистим, слайсируем овощечисткой. Кипятим первые два стакана воды с солью. И заливаем ею наш слайсированный имбирь, даем в ней (в рассоле этом) остыть, сливаем. Кипятим вторую половину воды уже с сахаром, добавляем туда уксус и заливаем имбирь. Даем остыть, отправляем в холодильнике.

Не хотите возиться? Кипятите просто воду с солью и сахаром, заливайте имбирь, добавляйте уксус и остывшую закуску, и в холодильник. Есть можно уже через сутки. Причем чем больше, тем лучше.

Потом ко всей еде подаем имбирный соус
Готовим:
• 3 ч. л. тертого имбиря;
• 1 ст. л. меда;
• 30 мл лимонного сока;
• 60 мл. масла;
• Соль по вкусу или соевый соус.
Пробиваем все в блендере и вперед — не сложно, правда?

Ну и к десерту подаем настоящий ведический имбирный чай
Готовим: очищенный имбирь натираем на крупной терке, заливаем водой из расчета литр воды натри соловые ложки тертого имбиря и варим все это примерно 10-15 минут. Подавать горячим. С сахаром или медом — как кому нравится. Можно с лимоном.

Для лучшего вкуса можно использовать другие пряности (корицу. например), или травы, причем любые, которые вы любите в чае.