Первые 12-24 часа поддерживать уровень глюкозы будет гликоген печени, после суток голодания глюкоза как субстрат будет использоваться только головным и спинным мозгом(Эритроциты тоже!). Остальные ткани будут использовать кетоновые тела и свободные жирные кислоты. Потребление организмом энергии снизиться на 15-20%. После 3-х суток голодания, головной мозг перейдет на кетоновые тела.

Читайте также: Самые сложные знаки зодиака среди женщин

Далее будут происходить:
окисление липидов
экономия энергии, за счет распада некоторой части митохондрий
большее образование кетоновых тел и холестерина
гипопротеинемия, как следствие голодные отёки
К 6-8 суткам будут происходить спонтанная секреция пищеварительных желез.
Ваш организм будет стремиться как можно больше сохранить ткани.